وقتی از کارگران فصلی صحبت به میان می آید، بنا به قرابت کاری در زمانهای نه چندان دور، اولین گزینه ای که به ذهنم می رسد «ابراهیم» است. «ابراهیم»، کارگر فصلی فضای سبز است و خودش می گفت فرش هم می بافد. البته هر جا کار دیگری باشد بافتن فرش به خانواده می رسد و او می شود «کارگر فصلی» ...

جالب است که با تمام بلاهایی که کارفرما بر سر او می آورد تا کمترین حقوق را به او بدهد، روحیه و کارش حرف ندارد. از ته دل تمام درختان و گلها را دوست دارد و در کارش کم فروشی نمی کند. (قابل توجه کارمندان به اصطلاح سخت کوش که همیشه خدا نق می زنند و...) راستش کارگر جماعت تا خروجی کار مورد پسند کارفرما را نداشته باشند دوام نمی آورند.

به نظر من همانگونه که از تعداد کارگران دائمی کم می شود و به تعداد کارگران فصلی اضافه می شود، این قشر هم از لحاظ سنی در جامعه جوانتر می شوند و باقی قضایا که آینده شغلی این افراد چه می شود و...

در یک جمله: «ابراهیم» ما کماکان با امیدواری زندگی می کند تا کارمند بازنشسته فلان اداره به سهام عدالتش برسد چرا که در هیچ لیست و در هیچ جایی نامش ثبت نشده است...

اشاره پاتوغ خانا: «به جان مولایم علی(ع) خجالت نمی كشند و خجالت نمی كشید!؟»این جمله كسی است كه این هفته یک جور هایی حال ما و اهالی چای خانه پاتوغ را گرفت! آنچه در ادامه می خوانید حرف دل  یکی از مشتریان پاتوغ است

***

_«نشسته اید برای خودتان چای تعارف می كنید و از مضرات آن می بافید و محاسن آن را بازگو می كنید!

عزیز من! خون داده اند به خدا، خون دل خورده اند به خدا، حرف حرف یك عمر است! انقلاب، انقلاب نمی شد و نمی شود مگر اینکه از جان و دل مایه گذاشته شود.»

***چای از گلویمان پایین نرفت. قند را همین طور درسته قورت دادیم! و فنجان چای را گذاشتیم زمین و گفتیم: پدر من! مگر چه شده است؟ شما چرا چای ما را با انقلاب قاطی می كنید؟...

_ « مردم دغدغه شان مگر چای است؟ مردم دغدغه شان مگر قلیان و هزار تا كوفت و زهرمار است؟ مگر این اسباب چقدر از ذهن مردم را مشغول کرده اند که برایش قانون وضع می کنند و پشت سرش هم آن را لغو می کنند؟!! ببین تو را به خدا وقت و سرمایه  مردم را برای چه چیزهایی که تلف نمی کنند!»

***شما بفرمایید چکار کنیم؟

_« چه كسی به « درد» مردم رسیدگی می کند؟راستی، تو از درد مردم چه تعریفی داری؟ هان!»

*** من از چای خوردن می افتم. اصلاً راستش را بخواهید چای سرد شده است و قابل خوردن نیست. می خواهم سئوال ایشان را جواب دهم، نصفه و نیمه سرفه ای می كنم و می گویم، پدر عزیز! درد مردم همین مشكلات هست دیگر. چای هم یكیشان! اصلاً شما افزایش قیمت چای را ملاحظه كرده اید؟

_  « خب اشكال كار شما هم همین جاست. مگر مشكلات مردم، «درد» مردم اند؟ مشکلات، می توانند بخش کوچکی از درد مردم باشند اما درد مردم نیستند! این مردم از اول انقلاب حتی قبلتر از آن هم با مشكلات آشنا بودند و هستند».

 ***پدرجان! مشکل یا همان درد مردم را شما بفرمایید؟

_اولاً مشکل مردم با درد مردم فرق می کند. این دو تا را با هم قاطی نکنید. ثانیاً باید به این نکته توجه شود که مردم ایران از آرمانگراترین مردمان جهان اند و به خاطر همین آرمانها هم انقلاب كرده اند. «درد» چیزی بزرگتر از نان شبشان می تواند باشد که شاید عده ای از مردم هم به ناچار  همه دردشان نان شب شده است.  راستی اینجاست که درد مردم انقلاب تازه می شود. بزرگترین«درد» مردم انقلابی، درد بی دردی هاست...

چقدر از آرمانهای اول انقلاب را در جامعه می بینید؟ هر چه کمتر، « درد » بیشتر. چرا که نتوانسته ایم آنچه که باید را حفظ کنیم. ما چه الگویی را برای جوانان پرورش داده ایم که یادگار بماند و در جامعه ساری و جاری باشد؟ جوان نسل چندمی وقتی كه پای به جامعه می گذارد با ارزشهای انقلاب چگونه آشنا می شود؟! چه كسی مسئول است كه این جوانان، بی«درد» بار نیاید؟! ارزشهای انقلاب با سهمیه کنکور بسیجیان حفظ می شود؟!!

نسل من در جبهه ها جنگیدند. با مردانی روبرو بودند كه اگر 1000 تومان ماهانه دریافت می كردند بخشی از آن را بر می گردانند كه بیت المال است و كمتر از این 1000 تومان مایحتاج ما را کفاف می كند. الگوی جوان امروز چه كسانی هستند؟ اگر منم! كه وای به حال جوانان...

مردم با این همه طرح تكریم چرا باید بی تكریم بمانند؟ از انقلاب 30 سال گذشته است. چرا ناكارآمدان برای مردم معرفی نمی شوند؟ این عده ای كه دسته گل به آب داده اند و نارضایتی ایجاد كرده اند چرا برای مردم معرفی نمی شوند؟ آیا حق مردم و تکریم مردم انقلابی، معذرت خواهی خشك و خالی این افراد نمی تواند باشد؟! بازرسی ها در کارهای ساده و پیچیده چرا رو نمی شود؟!

کدام مرجع، توانایی رسیدگی به کاغذبازیهایی که بخاطر کم حوصلگی و اهمال کاری کارمندان ایجاد می شود را دارد؟ آیا توانسته است اعلام کند که نسبت به فلان تاریخ، بوروکراسی این اداره از این مقدار به فلان مقدار رسیده است؟ اگر باور نمی کنید خودتان امتحان کنید!!!

ارباب و ارباب رجوع !چقدر متناسبند؟! در ادارات ما رئیس در پستوی ادارات است و برای ملاقات  ارباب رجوع با ارباب! باید دالانهای ادارات طی شود. «درد» این است که ارباب چرا نمی فهمد که باید در نزدیکترین قسمت ورودی اداره، آنهم نه با آن شکوه و جلال، برای مردم نوکری کند! نه اینکه شعار نوکری بدهد...

برادر من! «درد»ها زیادند. مشکل اصلی، ندانستن «درد» مردم است. نه حل معضل کمبود پودر لباسشویی...

*** نظر شما چیست ؟!

***

این عزیز تازه وقتی داشتند خداحافظی می کردند یادشان افتاد که چند تا عکس توسط همراهشان از لکه گیری چهارراه شهید بهشتی گرفته اند که جای تامل دارد!

کارگران مشغول  کارند:

 سیل به خاطر آب گرفتگی:

هرچند لکه گیری در وسط رودخانه، کار غیراصولی است ولی همچنان گارگران مشغول کارند :

 نتیجه حاصل شده !

چای خانا در هفته گذشته مورد توجه علاقمندان بود و تکته نظرات جالب آنها پیرامون موضوع عسل و دارچین در این محفل  هرچند ما از نوشیدنی های سالم چشم پوشی نمی کنیم اما به خاطر چای دوستان چای خانا هم که باشد مطلب آقایرضا دهقان  را که در مورد مزیت چای است می آوریم هرچند قابل مقایسه با معجون ارائه شده نیست !

در مجموع 3 نوع چای وجود دارد: چای به دسته تقسیم می‌شود: ۱)تخمیری(چای سیاه) ۲)تخمیرنشده(چای سبز) ۳)نیمه تخمیری(چای اولانگ و پوچونگ)مزیت چای یبز بر چای¬های دیگر این است که کمتر تحت تاثیر فرآیند قرار گرفته و ترکیبات  موجود در آن پایدار باقی مانده است. چای سبز ضد سرطان و آنتی اکسیدان است.

این خصوصیات مربوط به ماده¬ای به نام کاتچین است که فعالیت آمنتی اکسیدانی آتن بسیار بالا بوده و نسبت به آنتی اکسیدان-های معروفی چون ویتامین¬های E,C بسیار قوی¬تر عمل  می¬کند نوشیدن چای سبز میتواند احتمال ابتلا به بیماری¬های مختلف را کاهش دهد، از بیماری¬های ساده باکتری¬ایی گرفته تا بیماری¬های مزینی چون بیماری¬های قلبی، سکته، سرطان، دهانی دندانی، و استئوپرز.

جلوگیری از بیماری¬های قلبی عروقی

همچنین مصرف چای سبز میتواند ار بروز بیماری¬های قلبی عروقی جلوگیری کند. مصرف روزانه 5 فنجان یا بیشتر از این چای میتواند تا 16 درصد از بروز بیماری¬های قلبی بکاهد. وجود رادیکال¬های آزاد در سرخرگ میتواند منجر به بروز بیماریهای قلبی عروقی شود. در حالی که کاتچین موجود در چای سبز قادر است از پوشش درونی سرخرگ ودر برابر رادیکال¬های آزاد محافظت کرده و به این وسیله از بروز بیماری¬های قلبی جلوگیری کند در ژاپن با وجود اینکه استعمال سیگار بسیار رایج و معمول است اما کم¬ترین آمار بیماری¬های قلبی در آنها گزارش شده است.

همچنین از آنجائی که چای سبز موجب کاهش کلسترول بد (LDL)، تری گلیسرید و فیبرینوژن ((پروتئینی .در خون که در شکل¬گیری لخته خون نقش دارد.) می¬شود، به این وسیله قادر ایت آرترواسکلروز (سخت شودن سرخک¬ها) را مهار کند.

کاهش تری گلیسیرید

کاتچین موجود در چای سبز، فعالیت آنزیم (لوزالمعده) را مهار می¬کند در نتیجه شکسته شدن چربی و تبدیل آن به اجزای قابل جذب با سرعت بسیار کمی صورت میگیرد با توجه به اینکه افزایش تری کلیسیرید خون بعد از مصرف هر وعده غذایی یک ریسک فاکتور در  بروز  بیماریهای قلبی است مصرف یک فنجان چای سبز در بین وعده¬های غذایی روشی مناسب در کاهش تری گلیسیرید خون است.

ضد انعقاد

چای سبز منجر به رقیق شدن خون شده و از لخته خون جلوگیری می-کند با مصرف گوشت و روغن¬های غیر اشباع گیاهی  مثل روغن ذرت و سویا، ترکیباتی در بدن ایجاد می¬شود که منجر به ایجاد پلاک-های خونی می¬شود در حالی که با مصرف چای سبز میتوان از ایجاد لخته¬های خونی جلوگیری کرد.

نکته دیگر این است که معمولاً بعد از حمله قلبی، پروتئین¬هایی در بدن تولید می¬شود که منجر به مرگ سلولی می¬شوند. در حالی که کاتچین موجود در چای سبز فعالیت این پرو.تئین را بلوکه و متوقف کرده و به واین وسیله سکته¬های مغززی و قلبی را به حداقل رسانده  و سرعت بهبو.د را افزایش می¬دهد.

کاهنده فشار خون

مصرف نیم تا 5/2 فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پر فشاری خون را را تا 46 درصد کاهش می¬دهد. در حالی که مصرف بیش از 5/2 فنجان در روز، از بروز این بیماری تا 65 درصد می¬کاهد بنابراین روزانه مصرف 4 فنجان چای سبز توصیه می¬شود.

جلوگیری از دیابت.

معمولاً با افزایش سن، قند خون هم کم¬کم بالا می¬رود خصوصاً اگر به رژیم غذایی خود توجه کافی نداشته¬باشیم وزن به مرور زمان بالا رفته و به دنبال آن احتمال بروز دیابت نوع 2 هم افزایش

می¬یابد مصرف وزانه 5 فنجان چای سبز می¬تواند از  بروز دیابت جلوگیری کند. چای سبز قادر است از عوارض ناشی از دیابت همچون آب مروارید و بیماری¬های کلیوی هم به طرز معجزه آسایی جلوگیری کند اما چای سبز چطور قادر به کاهش قند خون است؟ به نظر می¬رسد اصلی¬ترین مکانیسم، مهار کردن فعالیت آنزیم آمیلاز بزاق و روده (آنزیم مسئول هضم نشاسته) است. با مهار شدن فعالیت این آنزیم نشاسته با سرعت بسیار آهسته¬ای می¬شکند و در نتیجه قند خون با سرعت کمی بالا می¬رود. مصرف چای به همراه یک وعذه غذایی سرشار از کربوهیدرات منجر به کاهش جذب آن می¬شود و به این وسیله از ترشح انسولین جلوگیری می¬کند.

همچنین چای سبز قادر است جذب روده¬¬ای گلوکز و چربی را کاهش دهد و به این وسیله منجر به کاهش در فرد می¬شود وزن افرادی که چای سبز مصرف می¬کنند 10 تا 18 درد کمتر از افرادی است که چای سبز مصرف نمی¬کنند.

دیگر فواید

چای سبز قادر است از بروز سرطان جلوگیری کند. میزان شیوع سرطان¬هایی چون ؛ پستان، کولون، پوست، پانکراس و معده در بین افرادی که چای سبز می¬نوشند بسیار، کمتر لست. در ژاپن  با وجود  بالاترین آمار در استعمال سیگار کمترین مقدار سرطان ریه در آنها مشاهده شده است. مطالعنات حاکی از آن است که مصرف بیشتر چاس سبز با کاهش بروز سرطان سینه ارتباط دارد چای سبز همچنین قادر است کبد را سم¬زدایی کرده و از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند. چای سبز نقض و کمبود ایتسروژن را در دوران یائسکی جبران کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می¬کند. در نهایت اینکه چای سبز منجر به ایجاد آرامش روح و روان شما می¬شود و در نتیجه مصرف عصرانه آن برای رفع خستگی توصیه می-شود.

برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در طرفی تیره ریخته و در کابینتی به دور از نور و رطوبت قرار دهید. برای هر نفر یک قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ذیخته و به ازای هر قاشق یک لیوان آب و دمای 80 درجه (از آب جوش کمی خنک¬تر) به آن اضافه کرده در قوری را گذشته و پس  از 6 تا 7 دقیقه می¬توانید آن را مصرف کنید یادآوری این نکته ضروری است که چای سبز مانند چای سیاه احتیاجی به دم کردن ندارد.

 از چای خانا گزارش شده است که عزیزانی به سرکردگی طراح  نشریه در یک اقدام بودار ! شروع به تجویز انواع اقسام جایگزین های غذایی کرده اند ! از هیچ کس پنهان نیست از شما هم نباشد که  همسایه بغلی هم شاکی است چون چای خانای بنیاد فرهنگی طوبی دست خوش حوادث اساسی شده چون دارچین لبو جایگزین چای  شده است !

تازگیها  جناب  محمد حسین طاهری طراح محترم مجموعه برخی غذاها را بجای غذاهای تکراری و حتی  مضر پیشنهاد می دهند که این کار ایشان  هرچند لطمه اساسی به نام نامی چای و چایخانا زده ،  ولی متاسفانه کلی مورد استقبال قرار گرفته!

ما نشسته بودیم و برای مطالب این شماره برنامه ریزی می کردیم که ناگهان ایشان  با یک هویج ظاهر می شوند ( غذاهای سبز و نارنجی مورد علاقه ایشان هستند ) و درحین تعارف هویج و البته مصرف آن ، بحثی پیرامون این که تنها آفت چای انسان است و حتی چهار پایان هم به برگ چای حساسند در می گیرد _ما به این اسم خاص« چای »تعصب خاصی داریم به هر حال پاتوغ خانا بدون چایخانه اش بی رونق است _ هر چه ایشان در مورد مضرات چای می گویند ما رد می کنیم تا این که به خاطر نداشتن ادله محکم برای مصرف چای ، مثل سماور جوش می آوریم و عارض می شویم که :  دوست عزیز  با هر  اطعمه ای  و اشربه ای که  کار داشته باشی اعتراضی  نداریم  الا این یک  مورد  که « شوخی ، شوخی با چای هم شوخی ؟» عزیز من  چای که قلیان و سیگار  نیست وقتی کسی  زورش نرسد  مواد مخدر را جمع کند تصمیم به  جمع کردن آنها بیفتد!  تازه همه قهوه خانه ها در حال  پاستوریزه شدن هستند! و در آنها فقط  قرار است همه به هم دیگر چای قند پهلو  تعارف کنند !( البته هرچند بی ربط است اما به قلیان دوستان پیشنهاد می دهیم به خاطر حفظ آبروی تمامی قهوه خانه ها ، قهوه را جایگزین قلیان کنند!  هم با اسم قهوخانه جور است و نوعی بازگشت به اصل خویش است و هم دود نمی کند و به جای دود بخار دارد !)

به هر حال بعد از کلی حرف و حدیث بر سر چای ما با عرض معذرت تغییر موضع می دهیم و به خاطر انتخابات هم که شده هی الکی دولت را بد جوری نقد می کنیم ! ( مثل این که بحث چیز دیگری بود ببخشید!) نتیجه آن که  قانع شدیم تا در کنار چایی برخی نوشیدنی های ایشان را امتحان کنیم ...

به هر حال چایخانا در کنار دیگر محل نوشیدنی ها قدمتی فراتر خواهد داشت  . اگر شما هم مطالب زیر را بخوانید شاید مثل ما باحفظ چای و تقلیل مصرف آن اگر گیرتان آمد نوشیدنی های مفید دیگر را هم  مصرف  کنید .

1.     دارچین و عسل را باهم بخورید 

2.      مخلوط عسل و دارچین درمان كننده بسیاری از بیماری ها در زمان قدیم و حال می باشد.

3.      امروزه دانشمندان بر این عقیده هستند كه عسل با وجودی كه شیرین است، اما اگر در مقدار معین مصرف شود حتی برای بیماران دیابتی هم مضر نمی باشد.

4.      مجله معروفی در كانادا به نام Weekly World  تعداد 95 نوع بیماری كه توسط عسل و دارچین درمان شده اند را نام برده است.

*  ورم مفاصل

-   یك قسمت عسل را در 2 قسمت آب گرم حل كرده و به آن 1 قاشق چای خوری پودر دارچین بیافزایید. خمیر حاصله را روی محل درد به آرامی بمالید. درد بعد از 15 دقیقه از بین خواهد رفت.

-   همچنین بیماران دچار ورم مفاصل می توانند، 1 فنجان آب داغ را با 2 قاشق عسل و 1 قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط كرده و بنوشند. این عمل را هر روز باید انجام دهند تا بیماری شان معالجه شود.

-  مطالعات انجام شده روی این بیماران نشان داده است كه، اگر این بیماران قبل از صبحانه مخلوط 1 قاشق غذاخوری عسل با 4/1 قاشق چای خوری پودر دارچین را میل كنند، درد آنها بعد از 1 ماه از بین خواهد رفت. بیماران مورد مطالعه نمی توانستد راه بروند اما بعد از استفاده از این روش، توانستند به راحتی شروع به راه رفتن بدون درد كنند. 

*  جلوگیری از ریزش مو

-   قبل از حمام كردن، 1 قاشق غذاخوری عسل به همراه با 1 قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط كرده و روی سر خود بمالید و 5-15 دقیقه صبر كنید و سپس موهای خود را بشوئید.

*   عفونت مثانه

-   2 قاشق غذاخوری عسل به همراه با 1 قاشق چای خوری پودر دارچین را در 1 لیوان آب گرم حل كرده و آن را بنوشید. این روش باعث می شود كه میكروب های مثانه را از بین برود.

*  درد دندان

-  5 قاشق چایخوری عسل به همراه با 1 قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط كرده و خمیر حاصله را روی دندان خراب بمالید. این عمل را 3 بار در روز انجام دهید تا دندان خراب و دردناك درمان شود.

* كلسترول

-  2 قاشق غذاخوری عسل به همراه با 3 قاشق چای خوری پودر دارچین را در مقداری برابر 2 لیوان چای حل كرده و آن را بنوشید. بدین وسیله بعد از 2 ساعت كلسترول خون به اندازه 10درصد پایین می آید.

-   تحقیقات اخیر نشان داده است كه مصرف عسل خالص در درمان بیماران مبتلا به كلسترول بسیار مفید است.

*  سرماخوردگی

- به مدت 3 روز از مخلوط 1 قاشق غذاخوری عسل گرم با 4/1 قاشق چایخوری پودر دارچین استفاده كنید.  این روش برای درمان سرفه مزمن، سرماخوردگی و سینوزیت به كار می رود.

*  ناباروری

- مردان 2 قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل كنند تا این مشكل برطرف شود.

- زنان می توانند از پودر دارچین برای باردار شدن استفاده كنند.

-  زنان نابارور مقداری پودر دارچین را با 2/1قاشق چای خوری عسل مخلوط كرده و آن را به طور مرتب در روز روی لثه یا دهان خود قرار دهند. این كار باعث می شود كه مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود.

-  در مریلند (شهری در آمریكا) برای مدت 14 سال هیچ نوزادی متولد نمی شد. تا اینكه زنان و مردان شروع به خوردن عسل و دارچین كردند و بعد از مدت كوتاهی زنان باردار شدند.

*  معده درد

-  مخلوط عسل و پودر دارچین ، درمان كننده درد معده، زخم معده و نفخ می باشد.

* بیماری قلبی

- خمیر عسل و پودر دارچین را تهیه كنید و آن را بر روی نان به جای مربا قرار دهید. این روش را به طور مرتب به عنوان صبحانه میل كنید.

-   این روش باعث پایین آوردن كلسترول، كاهش ضربان قلب، به راحتی نفس كشیدن، بهتر شدن جریان خون و جلوگیری از بیماری قلبی می شود.

*   بهبود سیستم ایمنی 

  -    استفاده روزانه از عسل و دارچین باعث حفاظت بدن از باكتری و ویروس می شود.

-  عسل، محتوی مقدار زیادی ویتامین و آهن می باشد و بدن را مقاوم می كند.

-  استفاده روزانه از عسل، باعث عملكرد بهتر گلبول های سفید خون می شود و درنتیجه بهتر با ویروس ها و باكتری های وارد شده به بدن می جنگد.

*   سوء هاضمه               

-  قبل از هر وعده غذا، پودر دارچین را روی 2 قاشق غذاخوری عسل بریزید. این كار باعث می شود كه اسید معده  ترشح شود و غذای وارده به معده را هضم كند و از سوء هاضمه جلوگیری كند.

*   آنفلوآنزا                 

- عسل محتوی مواد مفید طبیعی است و به این ترتیب از آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری می كند.

*    افزایش طول عمر               

- نوشیدن چای با عسل و پودر دارچین از بین برنده پیری زودرس می شود.

-   4 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق پودر دارچین را در 3 فنجان آب حل كرده و بجوشانید و مانند چای میل كنید. 4-3 بار در روز به مقدار 4/1 فنجان بنوشید تا پوستی لطیف و نرم داشته باشید.

*   تاول                

-     3 قاشق غذاخوری عسل با 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین مخلوط كرده و قبل از خواب، روی تاول بگذارید و صبح مخلوط مالیده شده بر روی تاول را با آب گرم بشویید. اگر این كار را به مدت 2 هفته هر روز انجام دهید، تاول را از ریشه از بین خواهید برد.

*  عفونت پوستی                 

-   تمام عفونت های پوستی و اگزما با استفاده از عسل و پودر دارچین درمان می شوند.

*   كاهش وزن                

-  1 فنجان آب،عسل و پودر دارچین را هر روز و قبل از صبحانه با معده خالی بنوشید.

-  اگر مخلوط گفته شده  را هر روز بنوشید، از تجمع چربی در بدن جلوگیری كرده و باعث كاهش وزن می گردد.

*      سرطان            

- عسل و دارچین، درمان كننده سرطان های معده و استخوان شناخته شده است.

- برای 1 ماه و 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوری عسل با 1 قاشق چای خوری پودر دارچین را برای جلوگیری از سرطان مصرف كنید.

*    گرسنگی               

-  مطالعات اخیر نشان دهنده این است كه شكر عسل نه تنها مضر نیست، بلكه بسیار مفید می باشد.

-  مقدار مساوی از عسل و دارچین جلوی گرسنگی را می گیرد.

-   2/1 قاشق غذاخوری عسل در 1 لیوان آب و مقدار كمی پودر دارچین، باعث می شود كه سرزنده تر و دارای انرژی بیشتر باشید.

*  تنفس بد                

-  صبح ها 1 قاشق چای خوری عسل و دارچین را با آب گرم مخلوط كرده و بنوشید. این روش باعث راحت نفس كشیدن می شود.

*  کم شنوایی

-  مصرف مقدار مساوی، عسل و دارچین باعث بهبود شنوایی می شود.

*  این مطالب خواص بسیار كمی از دو ماده غذایی طبیعی، عسل و دارچین بود. با توجه به اینكه این دو غذای طبیعی در سرتاسر دنیا یافت می شود، پس بهتر است از آنها استفاده كنیم تا سلامتی خود را تضمین نماییم

البته کل چایخانا و غیره این روزها دارچینی است!

در چای خانای نشریه بحث تاکسی فراگیر شد ! دوستان جمع و تحلیلها برقرار !

 یکی از نرخ افزایش چند برابر تاکسی ها می گوید :«آخر بنده خدا مگر تاکسی ها بنزین مصرف می کنند ؟! گاز نیمه مفت می زنند و چندین برابر افزایش پول بنزین  را از جماعت می گیرند  » دیگری می گوید : «راستش را بخواهی مردم حال و حوصله تنش و درگیری را ندارند ،می خواهند پول بیشتر بدهند و راحت به مقصد برسند» و آن دیگری می گوید: «  با این همه که تاکسیرانی در ظاهر می کویید نرخها همان است اما من فقط یک مورد به از سمیه بندی به راننده ای بر خوردم که می گفت ما هنوز نرخهایمان را بالا نبرده ایم ، اصلا مگر مردم بیکارند که باید تاکسی ها را در صورت دریافت نرخ اضافی به تاکسیرانی معرفی کنن؟ در این مورد نظارت تاکسیرانی چه ضیغه ای ست ؟  » رفته رفته بحث به مسائل نظارتی و تاکسیرانی رسید که یکی از دوستان از کوره در رفت. ما که  خیال کردیم می خواهد از تاکسیداران شکایت کند اما حرفش چیز دیگری بود  :« تا حالا از خودتان پرسیده اید بعد از قریب به 30 سال انقلاب چرا مشکل بیمه رانندگان حل نشده است ؟ شاید الان در حال سر کیسه کردن مردم باشند اما چرا کسی از مشکلات آنها چیزی نمی گوید؟» رفته رفته تاکسیرانی و عوامل آن به علت بی کفایتی چه از حیث نظارت و چه از لحاظ حمایت داشت زیر سوال می رفت که یکی از بر وبچ گوشی تلفن را دستش گرفت و گفت :« الان معلوم می شود ، حم آوار اوزاغ، کردیسی یخین ! » تاکسیرانی راگرفت و گرم صحبت شد

 بعضی چیزا برایمان روشن شد : تازگیها ! بحث بیمه رانندگان تاکسی حل شده است ! خود تاکسیرانی قبلا می خواسته نرخ کرایه ها را افزایش بدهدیعنی اینکه  تاکسیرانی افزایش کرایه ها را برای تایید به شورای شهر برده و شورای شهر نرخ افزایش کرایه ها را رد کرده است ضمنا  خود تاکسیرانی از مقدار افزایش نرخ تاکسی ها با جزئیات آن باخبر است و...

بالاخره  همه بر سر یک نظر به توافق رسیدیم ، تاکسیرانی به طور عموم ،  بی کفایت تشریف دارد ! چون  نه رانندگان تاکسی آنچنان که باید از آنها خیر می بینند خب  دلیلش این که در قید و بند تاکسیرانی نیستند  و نه مسافران تاکسی به خاطر نارضایتی از نظارت بر قیمتها از آن راضیند.  

در حالی که  معابر شهری و  تابلوهای نصب شده توسط خود تاکسیرانی  نرخهای سال قبل را نشان می دهد و تاکسیرانی به خود زحمت نداده تاریخ بالای  این تابلوها را به 1386 تغییر دهد عکسی را که مشاهده می کنید توسط یکی از مسافرین تابستانی شهر تبریز گرفته شده است با این توضیح که می گفت:  در تهران پای همین عکس با دوستان  کلی خندیده ایم ! راستش تاکسیرانی برای ماشین های پژو  از انواع مختلف روآُُ- اردی ، جی ال ایکس 2000 و 1800 و.... نرخی تعیین کرده است؟!! مگر تاکسیرانی تبریز نوبرش را آورده !....راستی که ....

به نظر شما چرا و به چه علت  بعضی جاهایی كه خدمات خاصی ارائه  می دهند از هر امكانی در صدد سود بیشتر برمی آیند؟   برای مثل همین مخابرات كه برای سیم كارتی  كه خودش  باعث سود دهی است ؛ پیش پیش ، پول هنگفت می گیرد. یا بانكها برای دادن كارت الكترونیكی چند هزار تومان از حساب افراد كسر می كنند و یا  جدیدا شركت اتوبوس رانی  و حومه كارت پایا ( الكترونی ) ارائه می دهد  و پول كارت را قبل از هر چیزی مطالبه می كند ؟ این  در صورتی  است كه این كارت خود ش اگر توسط مردم مورد استفاده قرار گیرد  ،  سود دهیش چند برابرخواهد بود . شركت واحد  مثلا می خواهد  بلیط الكترونیكی را ترویج دهد اما از خیر سود یا هر چیز دیگر كارتهای الكترونی نمی تواند بگذرد !  این كارتها نه تنها باید رایگان توزیع شود بلكه باید امتیاز خاصی مانند تخفیف و ... داشته باشد ،والا همین جا اعلام می كنیم كه این طرح شكست خورده و هزینه اضافی است كه شركت واحد متقبل شده است چون بلیط یا همین پول خرد بهترین كاربرد را خواهد داشت  نظر خوانندگان محترم آذرپیام برایمان  مهم است  پس با ما در میان بگذارید ...

چند نکته اساسی برای شما بگوییم و تمام!!!! یکی از دوستان بسیار عزیزمان می فرمایند ما خیلی به نحوه حرف زدن جماعت اهمیت می دهیم و مکالماتی که برخی ها پشت تلفن رد و بدل می کنند دقت فراوان می کنیم ایشان با عنایت به اصل ۱۵ و وعده و وعید نمایندگان در این مورد می فرمایند نوع محاوره تلفنی بعضی افراد کلمه که  وارداتی ( تمام ) را در پایان مکالمه استفاده می کنند این را می رساند که شدید به ماهواره و غیره معتاد شده اند زیرا این نوع گویش نزدیک به  زبان محاوره کشور دوست و همسایه ترکیه می باشد به قول صدای آشنای شبکه استانی : به قیناناها بگویید کمی به این مسئله زبان اهمیت بدهند و نمایندگان را در تحقق وعده هایشان مجاب کرده از هنرمندان هم دعوت کنند تا مسائل فرهنگیمان را جدی بگیریم ....

از شوخی گذشته در پاتوغ خانا قرار است بخشی را احداث کنیم که درست به وعده و وعید مسئولان انگشت می گذارد و تا جواب هم نگیرد ول کن نخواهد بود شما هم از این نمونه وعده های سرخرمن به ما برسانید

همچنان به آینده فرهنگی شهر منتظر انتقادات و پیشنهاداتتان امید بستیم !